Qu'est ce qu'une vraie portion de fruits et légumes ?

De nos jours, les conseils sur notre alimentation pleuvent. Manger 5 portions de fruits et légumes, boire beaucoup d’eau, éviter les graisses saturées : on en vient à compter chaque gramme d’aliment ! Comment faire la part des choses et s’y retrouver entre les parts et les portions ? Tout le monde doit-il manger la même chose ? On vous parle chiffres.

Les fruits et légumes vous apportent nombre de vitamines et de minéraux, et ce n’est pas seulement pour mincir qu’il faut en manger mais tout simplement pour préserver sa santé, bien grandir et bien vieillir.
Les portions en chiffres
Entre les grammes, les millilitres, pas toujours facile de s’y retrouver au milieu de toutes ces portions. Pour les fruits et légumes, c’est pourtant simple : une portion correspond à 80 grammes environ de fruits ou de légumes. Le but du jeu, c’est de manger au moins 5 portions provenant de différents fruits et légumes. En effet, chaque fruit et légume vous apporte des éléments indispensables et variés. La variété, c’est la santé !
Quelques repères pour vous aider à manger sans vous tromper :
– Les petites barquettes de framboises ou de myrtilles pèsent un peu moins de 150 grammes;
– 80 grammes, c’est également le poids d’une demi pomme ou d’une demi poire;
– Lorsque vous mangez des fruits au sirop, méfiez-vous du poids indiqué sur la boîte car il comprend justement le poids du fameux sirop… Si le poids des fruits égouttés n’est pas mentionné, sachez qu’une portion correspond par exemple à 2 oreillons de pêche ;
– Un verre de jus de fruits frais d’environ 150 ml (orange pressée) est équivalent à une portion. Attention, cela n’est pas vrai si vous consommez des jus à base de fruits tels que les nectars. Tout dépend de la concentration en fruits ! Et méfiez-vous de l’apport en sucres ajoutés, souvent élevé.
– Côté légumes, une poignée de haricots verts ou encore une demie courgette correspond à une portion ;
– Une dizaine de tomate cerise vous apporte aussi l’équivalent d’une portion de fruits et légumes.
Pour vous faciliter la vie, considérez qu’une portion de fruits ou de légumes est équivalente à la taille d’une balle de tennis. Une tomate représente donc une portion, alors qu’une tomate à farcir en représente deux.
Attention, les yaourts aux fruits n’apportent en aucun cas l’équivalent d’une portion de fruit. Bien sûr ne vous privez pas de laitage, mais n’oubliez pas que l’un ne peut pas remplacer l’autre.
Les portions malines
Il ne faut pas oublier que chaque personne est différente, et la quantité qui sera nécessaire pour l’un sera peut être trop importante ou trop petite pour l’autre. Les enfants en pleine croissance ont besoin de repas variés et riches et de vitamines en quantités et pourtant ils rechignent souvent à manger des légumes. Essayez de les préparer différemment et de les accommoder de façon rigolote : mélangés avec de la purée, dans des cakes, en gratin, avec du fromage fondu…. Pensez aussi à varier les couleurs et les formes des légumes : rouges, verts, jaunes, ronds, allongés…
La consommation de fruits et légumes peut se faire sous de nombreuses formes : crus, cuits, en purées, en jus, mixés ou en salade… Il n’y a que l’embarras du choix pour atteindre cet objectif santé simple. Inutile de compter chaque gramme de fruits et de légumes, comptez à peu près votre apport quotidien pour essayer d’atteindre au minimum vos 5 portions variés de fruits et légumes par jour.
Finalement, puisque tous les fruits et légumes ont une taille différente, vous pouvez considérer que si vous avez 5 apports de fruits et légumes différents par jour, vous avez vos 5 portions.
N’oubliez pas les soupes, et toutes les façons d’agrémenter les fameuses portions de fruits et légumes au mieux. Au rang des nouveautés on compte nombre de produits malins sous forme de purées et de concentrés de fruits et de légumes sans additif ni sucre ajouté qui viennent s’ajouter à votre consommation habituelle de fruits et légumes pour booster votre apport global. C’est le cas des petites bouteilles de 100 ml de Knorr Vie, préparées à partir de 200g de fruits et de légumes, aux saveurs étonnantes: pomme carotte fraise, banane potiron kiwi, orange banane carotte. Une autre façon de consommer des fruits et des légumes en toute simplicité.
Juliette LauzanneClick Here: gws giants guernsey 2019